"Marseille sympa" : bonnes adresses, photos de Marseille et des calanques
     
photos de poissons - mer Méditerranée
pageot
pagellus erythrinus
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pageot - pagellus erythrinus
Un des meilleurs poissons de Méditerranée, sa chair crue rosée translucide se prête admirablement aux sashimis. Les pageots vivent en bancs dans des fonds de 30 à 60 mètres, ils ont une jolie robe rose, quelquefois émaillée de filets bleu fluo. taille max env : 40 cm pour 1.5 kg
C'est en hiver qu'ils sont pêchés le plus fréquemment à Marseille. Un des appâts les plus efficaces serait le "ver américain" que l'on traîne doucement sur des fonds de sable sur une ligne plomb coulissant, long avançon, hameçon n° 4 env. et ver américain enfilé à l'aiguille creuse.