"Marseille sympa" : bonnes adresses, photos de Marseille et des calanques
     
photos de poissons - mer Méditerranée
loup (bar)
dicentrarchus labrax
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loup ou bar, dicentrarchus labrax
Le loup ou bar, dicentrarchus labrax, est le poisson roi par excellence, cible préférée des chasseurs sous-marins et des pêcheurs à la ligne, au menu de tout restaurant de poissons qui se respecte. Carnassier, il a une très vive détente, aime venir chasser dans l'écume du ressac des vagues tout près de la surface. L'intérieur de ses lèvres est d'une matière propre à agripper et retenir ses proies. Sa taille peut devenir imposante : presque 1 mètre pour 10 kg ! photo : loup sauvage adulte de 4 kg. Il vient frayer à la côte pendant le froid de l'hiver. Produit d'élevage, en particulier dans la ferme aquacole de l'archipel du Frioul Provence Aquaculture
Le loup est nommé bar sur la côte atlantique, et louvine vers le Pays Basque. Etonnant, dans un précédent numéro, le magazine La Pêche en mer rapporte les propos de François Bonhomme de la station de biologie marine de Sète : les loups et les bars sont de la même espèce dicentrarchus labrax, mais pas exactement... au cours des réchauffements et glaciations, il y a eu séparation des deux groupes au niveau du détroit de Gibraltar, et les deux espèces "cousines" se reproduisent difficilement pas entre elles, les hybrides n'arrivant pas à se reproduire par la suite