"Marseille sympa" : bonnes adresses, photos de Marseille et des calanques
     
photos de poissons - mer Méditerranée
sole
solea solea
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   planche affiche poster poissons
sole, solea solea
sole dite commune, solea solea, poisson plat grand classique des menus de restaurant et des étals de poissonnerie. Son succès tient à la relative facilité à la pêcher au chalut puisque la sole vit enfouie dans des fonds de sable, à sa chair ferme qui se conserve plutôt bien, et surtout au fait que ses filets sont dépourvus d'épines. taille environ 50 cm, jusqu'à 60 cm pour les plus gros individus.
solea solea
La sole, nom scientifique : solea solea, est pêchée les mois d'hiver lorsque elle s'approche de la côte, certainement pour frayer.