"Marseille sympa" : bonnes adresses, photos de Marseille et des calanques
     
photos de poissons - mer Méditerranée
muge doré
liza aurata
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   planche affiche poster poissons
liza aurata, muge doré
le muge doré, ou dorin, est facilement reconnaissable à sa tâche jaune ou dorée sur chaque opercule de sa tête, en arrière de ses yeux. Au contraire des autres muges, celui-ci est très estimé puisqu'il est moins présent dans les ports et eaux saumatres, mais surtout pour la qualité gustative de sa chair, certains disent "aussi bon que le loup" - très estimé en Italie.